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DOCUMENTO INTERACTIVO DEL TEMA 1
Descubre cómo funcionan los sistemas respiratorio, excretor y circulatorio
Después de la digestión, el cuerpo necesita:
Tres sistemas trabajan juntos: Aparato Respiratorio, Aparato Excretor y Aparato Circulatorio
El aparato respiratorio es más sencillo que el digestivo y se divide en dos zonas:
Función principal: Aportar oxígeno a la sangre y eliminar dióxido de carbono.
El diafragma, músculo situado debajo de los pulmones, es fundamental en estos movimientos, separando la caja torácica del abdomen.
Importante: La respiración celular es diferente de la ventilación pulmonar. En las células se produce un proceso donde se obtiene energía y CO₂ gastando oxígeno.
Inflamación de los bronquios que produce exceso de secreciones, impidiendo el paso del aire. La causa más frecuente es el humo del tabaco.
Estrechamiento de bronquios y bronquiolos que dificulta la respiración. Las crisis pueden desencadenarse por estrés, infecciones o alergias. Está afectando cada vez a más personas en países desarrollados.
Enfermedad grave que afecta los alveolos. El tejido se deteriora, disminuyendo el intercambio de gases. Quedan burbujas de aire retenidas en los pulmones que no se pueden expulsar. Suele asociarse a bronquitis crónica por fumar o secuelas de tuberculosis.
Órganos de Excreción:
Formada por un millón de nefronas (células especializadas) que recogen la sangre del organismo, la limpian y forman la orina.
Contiene tubos de las nefronas que llevan la orina a la pelvis renal, de donde sale el uréter.
La nefrona es la unidad estructural y funcional del riñón
Depósitos de minerales en el riñón. Si son pequeños, se eliminan por la orina. Los más grandes pueden causar cólico nefrítico: dolor intenso y hemorragia al desgarrar los uréteres.
Consumo excesivo de proteínas causa acumulación de urea en articulaciones de pies y manos.
El riñón no filtra la sangre, se acumulan tóxicos que pueden provocar la muerte. Causas: hipertensión, diabetes, obstrucciones u otras anomalías.
Es muy peligroso. Las únicas soluciones son:
La sangre es como un río que reparte nutrientes, recoge desechos y mantiene la temperatura uniforme en todo el cuerpo.
Componentes:
Todas las células sanguíneas se producen en la médula ósea roja (hueso esponjoso).
El corazón es un músculo cardíaco especial:
Un tabique longitudinal lo divide en dos partes sin comunicación:
Cavidades superiores - Aurículas:
Cavidades inferiores - Ventrículos:
Válvulas: Impiden que la sangre retroceda (entre aurículas-ventrículos y ventrículos-arterias)
Arterias y venas coronarias: Nutren las células del corazón para su correcto funcionamiento.
La circulación humana tiene dos circuitos:
Corazón → Cuerpo → Corazón
Distribuye sangre oxigenada por todo el organismo
Corazón → Pulmones → Corazón
Oxigena la sangre en los pulmones
Regla importante:
Miles de kilómetros de vasos recorren nuestro cuerpo:
Principal causa de muerte: Aproximadamente 130,000 españoles mueren cada año por esta causa.
Los tres aparatos trabajan de forma sincronizada para completar la función de nutrición:
Obtiene oxígeno del aire y lo transfiere a la sangre en los alveolos pulmonares. Elimina el CO₂ que trae la sangre desde las células.
Transporta el oxígeno y los nutrientes a todas las células del cuerpo. Recoge los desechos metabólicos y el CO₂ de las células.
Filtra la sangre y elimina los desechos tóxicos a través de la orina. También controla el equilibrio de líquidos y la presión sanguínea.
La nutrición es mucho más que solo comer. Es un proceso complejo que involucra múltiples sistemas trabajando en perfecta armonía para mantener nuestro cuerpo funcionando correctamente.
Material educativo completo con Tablas de Frecuencias
Antes de comenzar cualquier estudio estadístico, debemos plantearnos tres preguntas fundamentales:
Definir claramente el objetivo de nuestro estudio y qué información buscamos obtener.
Identificar la población objetivo y seleccionar una muestra representativa.
Establecer el método de recogida de datos: cuestionarios, mediciones, observación, etc.
Variable estadística: Es el conjunto final de todas las respuestas o datos obtenidos en nuestro estudio. Es lo que realmente medimos o preguntamos.
No todas las variables son iguales. Las clasificamos según el tipo de datos que estudiemos:
Discretas: Valores enteros (número de hijos, habitaciones)
Continuas: Pueden tener decimales (altura, peso, temperatura)
Los valores no son números, sino cualidades o características (color preferido, marca de coche)
Las variables continuas y aquellas con muchas posibilidades se deben agrupar en intervalos. Por ejemplo: "entre 50 y 60 kg", "más de 60 hasta 70 kg", etc.
La tabla de frecuencias es la herramienta fundamental para organizar y analizar datos estadísticos.
xi (Variable): Cada uno de los valores diferentes que toma la variable estadística.
fi (Frecuencia Absoluta): Número de veces que aparece cada valor.
Fi (Frecuencia Absoluta Acumulada): Suma de todas las frecuencias absolutas hasta ese valor.
n (Tamaño de la muestra): Número total de datos. n = Σfi
| xi (Variable) | fi (Frecuencia Absoluta) | Fi (Frec. Abs. Acumulada) |
|---|---|---|
| Valor 1 | f₁ | f₁ |
| Valor 2 | f₂ | f₁ + f₂ |
| Valor 3 | f₃ | f₁ + f₂ + f₃ |
| ... | ... | ... |
| TOTAL | n | n |
Datos recogidos: 0, 1, 2, 1, 0, 1, 3, 2, 1, 1, 0, 2, 1, 2, 1, 4, 1, 2, 1, 0
n = 20 estudiantes
0 hermanos: 4 veces
1 hermano: 9 veces
2 hermanos: 5 veces
3 hermanos: 1 vez
4 hermanos: 1 vez
F₁ = 4
F₂ = 4 + 9 = 13
F₃ = 13 + 5 = 18
F₄ = 18 + 1 = 19
F₅ = 19 + 1 = 20
h₁ = 4/20 = 0.20
h₂ = 9/20 = 0.45
h₃ = 5/20 = 0.25
h₄ = 1/20 = 0.05
h₅ = 1/20 = 0.05
| Hermanos (xi) | fi | Fi |
|---|---|---|
| 0 | 4 | 4 |
| 1 | 9 | 13 |
| 2 | 5 | 18 |
| 3 | 1 | 19 |
| 4 | 1 | 20 |
| TOTAL | 20 | 20 |
• La suma de todas las fi debe ser igual a n (el número total de datos)
• La última Fi debe ser igual a n
Los gráficos nos ayudan a visualizar y comprender mejor los datos de nuestras tablas de frecuencias:
Para variables discretas y cualitativas. Se representa la fi en el eje vertical y xi en el horizontal.
Para datos agrupados en intervalos. Similar al diagrama de barras pero las barras están juntas.
Circular, ideal para mostrar proporciones usando los porcentajes.
Antes de hacer cualquier gráfico, siempre debes construir primero la tabla de frecuencias. Los gráficos se hacen a partir de los datos organizados en la tabla.
Números que resumen el conjunto total de datos:
Valor representativo central de todos los datos
Valor con mayor frecuencia absoluta (fi más grande)
Mide la dispersión de los datos respecto a la media
Introduce tus datos y genera automáticamente la tabla completa:
• Introduce primero las variables (xi) y luego sus frecuencias absolutas (fi)
• Deben tener la misma cantidad de valores
• Ejemplo: si tienes valores 0,1,2 con frecuencias 5,8,3
• La tabla calculará automáticamente Fi (frecuencias acumuladas)
• También se calcularán la media, moda y desviación típica
Guía para Principiantes: Entendiendo la Alimentación y la Nutrición
SEP Alhaurín de la Torre - Ámbito Científico-Tecnológico
Proceso voluntario de proporcionar al cuerpo los alimentos (sólidos o líquidos) que hemos seleccionado y preparado.
Es lo que TÚ haces: elegir y comer.
Proceso involuntario mediante el cual el organismo obtiene los nutrientes de los alimentos y los hace llegar a todas las células.
Es lo que TU CUERPO hace: procesar y absorber.
Una persona puede estar suficientemente alimentada pero mal nutrida. Esto ocurre cuando se consumen muchos alimentos que no aportan la variedad o cantidad de nutrientes necesarios.
Son el vehículo que transporta los nutrientes.
Leche, pan, tomate, queso, pescado...
Son los pasajeros esenciales que las células necesitan.
Proteínas, glúcidos, lípidos, vitaminas...
Aportan la energía que las células necesitan para todas nuestras actividades.
Nutrientes:
🍞 Glúcidos (hidratos de carbono)
🧈 Lípidos (grasas)
Proporcionan los materiales para formar y renovar la estructura del organismo.
Nutrientes:
🥩 Proteínas
Coordinan las reacciones químicas necesarias para la actividad celular.
Nutrientes:
💧 Agua
🧂 Sales Minerales
🍊 Vitaminas
No es solo un régimen para adelgazar. Es el conjunto y cantidad de alimentos que una persona consume habitualmente. ¡Todos seguimos una dieta!
Incluye alimentos con todos los tipos de nutrientes necesarios.
Aporta las cantidades necesarias sin excesos ni deficiencias.
Incluye diferentes alimentos de cada grupo para asegurar variedad de nutrientes.
Es una unidad de medida de energía, igual que el metro mide distancia.
⚡ Energía basal: ~65 kcal/hora (en reposo)
Como una cuenta corriente bancaria
El cuerpo almacena energía en forma de grasa.
Resultado: Ganas peso
El cuerpo usa sus reservas de grasa para obtener energía.
Resultado: Pierdes peso
Detalla el valor energético (kilocalorías) y la cantidad de grasas, hidratos de carbono, proteínas, etc.
Solo es obligatoria si el producto hace declaraciones nutricionales como "rico en calcio" o "bajo en colesterol".
La ley prohíbe atribuir a los alimentos propiedades preventivas, terapéuticas o curativas.
Sé crítico con afirmaciones como "fortalece los huesos" o "ayuda a regular el colesterol".
Son enfermedades con origen psicológico que se manifiestan como alteraciones graves en el comportamiento frente a la comida.
Pueden afectar a cualquier persona, sin importar sexo o edad.
Preocupación excesiva por la forma y el peso del cuerpo.
Conducta: Reducción peligrosa de la ingesta de alimentos.
Episodios de atracones compulsivos seguidos de culpa.
Conducta: Provocar vómito o usar laxantes para compensar.
Preocupación obsesiva por comer de manera "sana".
Conducta: Control extremo de la calidad de los alimentos.
Una relación sana con la comida se basa en el equilibrio y en no caer en extremos. Si crees que tú o alguien cercano puede tener un trastorno alimentario, busca ayuda profesional.
